|
Zgodnie z pojawiającymi się od kilkunastu dni doniesieniami medialnymi, w Chinach odnotowano ponad 54 tys. przypadków, zatrucia mlekiem w proszku skażonym melaminą.
Dodatek melaminy (wzór sumaryczny C3H6N3) miał na celu zafałszowanie zawartości białka w mleku surowym uprzednio rozcieńczonym wodą trafiającym do skupu.
Melamina (2,4,6-triamino-1,3,5triazyna) to związek chemiczny stosowany przy produkcji żywic melaminowych wykorzystywanych m.in. do produkcji tworzyw sztucznych. W Unii Europejskiej stosowanie melaminy przy produkcji materiałów wchodzących w kontakt z żywnością (np. produkowanych z tworzyw sztucznych opakowań, naczyń, sztućców itd.), których limit migracji do produktu wynosi 30 mg/kg produktu spożywczego jest dopuszczalne na podstawie zapisów Dyrektywy Komisji 2002/72/WE z dnia 6 sierpnia 2002 r. w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi.
Mimo, że nie wykryto mutagennego, rakotwórczego lub teratogennego działania melaminy na ludzi, jej duże dawki mogą powodować tworzenie się kamieni nerkowych (które wykryto u dzieci karmionych chińskim mlekiem w proszku). Zgodnie z wynikami amerykańskich badań potwierdzonych przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) dopuszczalna dzienna dawka melaminy wynosi 0,5 mg/kg masy ciała (rezultaty najnowszych badań przeprowadzonych przez amerykański Urząd ds. Żywności i Leków – FDA przesunęły tę granicę do 0,63 mg/kg masy ciała).
Związek Prywatnych Przetwórców Mleka uzyskał z Głównego Inspektoratu Weterynarii oraz z Dyrekcji Generalnej Komisji Europejskiej ds. Zdrowia Publicznego (DG SANCO) potwierdzenie, że żaden z chińskich zakładów zajmujących się przetwórstwem mleka nie został zatwierdzony do eksportu produktów na obszar Unii Europejskiej. W związku z powyższym nie istnieje możliwość dokonania legalnego importu produktów mleczarskich z Chińskiej Republiki Ludowej do UE.
Informacje o wycofywaniu produktów żywnościowych z półek sklepowych w Wielkiej Brytanii dotyczą jedynie produktów złożonych, do produkcji, których być może wykorzystano surowiec pochodzący z Chin, nie dotyczą one jednak samego mleka w proszku, które zgodnie z prawem nie mogło trafić na rynek Unii Europejskiej. Mimo to Komisja Europejska stosując dodatkowy środek ostrożności wezwała kraje członkowskie UE do prewencyjnego zintensyfikowania kontroli produktów żywnościowych zawierających mleko lub przetwory mleczne pochodzących lub wysyłanych z Chin znajdujących się aktualnie w obrocie na rynku Unii Europejskiej (Decyzja Komisji Europejskiej z dnia 26 września 2008r nakładająca specjalne warunki regulujące przywóz produktów zawierających mleko lub przetwory mleczne pochodzących lub wysłanych z Chin). Każdy produkt żywnościowy, w którym w wyniku kontroli wykryto stężenie melaminy przekraczające 2,5 mg/kg produktu zostanie zniszczony.
Ponadto w dniu 26 września br. Departament ds. ochrony środowiska i higieny Rządu specjalnej strefy administracyjnej Hong Kongu poinformował Komitet ds. Środków Sanitarnych i Fitosanitarnych Światowej Organizacji Handlu o wprowadzonych zmianach do przepisów regulujących import oraz sprzedaż żywności zawierającej szkodliwe substancje, które w dotychczasowej formie w sposób nie budzący wątpliwości nie zabraniały obecności melaminy w żywności importowanej do, wysyłanej z, dostarczanej, produkowanej lub sprzedawanej w Hong Kongu. Wprowadzone zmiany określają obecnie maksymalny dopuszczalny poziom melaminy w żywności. W przypadku mleka jest to 1 mg/kg produktu, w przypadku żywności przeznaczonej w szczególności dla dzieci do 36 miesiąca życia oraz dla kobiet w ciąży lub w okresie laktacji również 1 mg/kg produktu oraz 2,5 mg/kg produktu w przypadku każdego innego rodzaju żywności.
Źródło: EFSA, EDA, informacja własna  Skomentuj |  Zacytuj | Odsłon: 100
|
